注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

武林盟主

天行健,君子以自强不息;天地坤,君子以厚德载物。

 
 
 

日志

 
 

【转载】[居家美食]超美味的腌黄瓜做法  

2016-02-28 09:49:09|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

原料:黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐

1.黄瓜10

2.小尖椒0.5斤,二者用一斤盐淹透后将水挤掉。

3.姜(最好嫩姜)去皮切片0.5

4.白糖1

5.白酒0.4-0.5

6.酱油3

7.色拉油0.3

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐

黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干。

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条。如果还有残余的少许水分,用纸巾擦干
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
黄瓜切成段
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
再切成条
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
把黄瓜条放入盆里。
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
加盐,腌出水分
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
白花花的盐加了多半袋
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
腌黄瓜用到的坛子
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
肚大口小,适合密封。
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
配料:酱油和冰糖
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
酱油要放入锅中煮开,煮的时候,把冰糖放入,一起化开
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
酱油
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
腌过的黄瓜,水分出来很多,一大盆黄瓜条,只剩下半盆了。
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
姜是腌黄瓜中的配料,最好选用新姜,味道更鲜
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
姜切成块
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
一大盆的黄瓜腌完,就剩下一小盆了。
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
尖椒没有全部切开,怕切开了,黄瓜太辣。
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
材料准备完以后,先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子,然后加入黄瓜、姜、蒜片。
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
炒锅放油,烧热后放入一些花椒。
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
花椒爆香以后,关火晾凉
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
浇入坛子,再加入一些白酒
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
这样,腌黄瓜的料就放齐了!
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐
 密闭保存 
  评论这张
 
阅读(8)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017